{"id":68347,"date":"2026-09-22T19:08:43","date_gmt":"2026-09-22T19:08:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qui.una.py\/v3\/?post_type=carreras&p=68347"},"modified":"2026-10-09T20:14:54","modified_gmt":"2026-10-09T20:14:54","slug":"ciencia-y-tecnologia-de-alimentos-filial-sede-san-pedro","status":"publish","type":"carreras","link":"https:\/\/www.qui.una.py\/v3\/carreras\/ciencia-y-tecnologia-de-alimentos-filial-sede-san-pedro\/","title":{"rendered":"Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos – Filial Sede San Pedro"},"content":{"rendered":"\n

Resoluci\u00f3n de Acreditaci\u00f3n – Modelo Nacional <\/a><\/strong>
Certificado de Acreditaci\u00f3n – Modelo Nacional<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Presentaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

La industria de alimentos en constante evoluci\u00f3n es, la m\u00e1s grande de las industrias tanto en los pa\u00edses desarrollados y as\u00ed como en los de en v\u00eda de desarrollo. Nuestro pa\u00eds no est\u00e1 ajeno a esto, caracterizado por ser un pa\u00eds agroindustrial y agro ganadero con una poblaci\u00f3n creciente y cambiante, hace que su demanda de alimentos tambi\u00e9n mantenga esta tendencia.<\/p>\n\n\n\n

Se debe tener en consideraci\u00f3n que los m\u00e9todos para el procesamiento, conservaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y mercadeo de alimentos ha sufrido grandes cambios en este siglo, junto con estos cambios existen nuevos retos en seguridad alimentaria y calidad.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la tecnolog\u00eda aumenta, van emergiendo m\u00e9todos de procesamiento nuevos e innovadores, que ofrecen mayor eficiencia, menos destrucci\u00f3n de los componentes de los productos y alimentos m\u00e1s seguros. Por todo esto, la industria alimentaria requiere profesionales calificados con los conocimientos cient\u00edficos y tecnol\u00f3gicos suficientes para innovar y asegurar la calidad de los alimentos sin descuidar la salud de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

La carrera de Licenciatura en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas propone una formaci\u00f3n pr\u00e1ctica basada en una s\u00f3lida formaci\u00f3n te\u00f3rica que ofrece los fundamentos en aspectos qu\u00edmicos, biol\u00f3gicos, tecnol\u00f3gicos y de gesti\u00f3n que garantizan una inserci\u00f3n segura en la industria alimentaria a los profesionales egresados.<\/p>\n\n\n\n

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Objetivo de la Carrera<\/h2>\n\n\n\n

Promover la formaci\u00f3n integral de los Licenciados en Ciencia y Tecnolog\u00eda de Alimentos para desempe\u00f1arse en todas las \u00e1reas relacionadas a la manipulaci\u00f3n, procesamiento, transformaci\u00f3n y control de calidad de los alimentos. Los estudiantes ser\u00e1n formados para cumplir tareas en empresas privadas y p\u00fablicas dedicadas al desarrollo, producci\u00f3n, distribuci\u00f3n, almacenamiento, control e investigaci\u00f3n alimentaria destinados al consumo humano. La formaci\u00f3n profesional se establecer\u00e1 en el marco de la \u00e9tica, respeto al ambiente, y legislaci\u00f3n vigente en las \u00e1reas de su competencia.<\/p>\n\n\n\n