DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Biopolymers Derived from Fish Industry By-Products for Food Packaging Applications
Año: 2026
Tipo: Capítulo de libro
Autores: Junior García-Candido; Magdalena Espínola; Magna Monteiro; Omayra B. Ferreiro*
Biodegradable Colorimetric Indicative Films Based on Kurugua (Sicana odorifera) Peel Powder
Año: 2025
Tipo: Artículo científico
Autores: Orlando Duarte; Germán Ayala Valencia*; Omayra B. Ferreiro*; Shirley Duarte*
Preparation and Characterization of Polyvinyl Alcohol Films Crosslinked with Citric Acid and Reinforced with Microcellulose for Controlled Drug Release
Año: 2025
Tipo: Artículo científico
Autores: Gerson Pérez; Anahy Méndez; Alba R Ibarra; Magna Monteiro, Omayra B. Ferreiro*
Clean Label Starches
Año: 2025
Tipo: Capítulo de libro
Autores: Nicolas Bogdanoff*; Omayra B. Ferreiro; Fátima Díaz
Recubrimientos de barrera biopoliméricos con materiales celulósicos y su potencial aplicación como envase de alimentos
Año: 2025
Tipo: Capítulo de libro
Autores: Liliana Avila-Martín; Erika Paulsen; Omayra Ferreiro; Nicolas Bogdanoff; Jairo Perilla; Shirley Duarte; Germán Ayala Valencia
Synthesis of chitosan nanoparticles (CSNP): effect of CH-CH-TPP ratio on size and stability of NPs
Año: 2024
Tipo: Artículo científico
Autores: Rosvin E Des Bouillons-Gamboa, Gabriela Montes de Oca, Jose Roberto Vega Baudrit*, Liz Carolina Ríos Duarte, Mary Lopretti, Maite Rentería Urquiza, Juan Miguel Zúñiga-Umaña, Filomena Barreiro, Patricia Vázquez
Degradation and Environmental Impacts of Starch Nanomaterials
Año: 2024
Tipo: Capítulo de libro
Autores: Shirley Duarte*; Omayra Ferreiro; José Vega Baudrit
Valorization of Agro‐Industrial Plantain (Musa× paradisiaca) By‐Products: Alternative Sources of Carbohydrates and Bioactive Compounds
Año: 2024
Tipo: Review
Autores: Omayra Ferreiro, Liliana Avila Martin, Wilson Daniel Caicedo Chacon, Shirley Duarte, Jairo E. Perilla, Germán Ayala Valencia*
Hollow fiber membranes
Año: 2024
Tipo: Capítulo de libro
Autores: Loreto García-Fernández, Omayra B Ferreiro, Carmen García-Payo, Naser Tavajohi, Mohamed Khayet
Food Packaging Film Preparation: From Conventional to Biodegradable and Green Fabrication
Año: 2023
Tipo: Artículo científico
Autores: Omayra B. Ferreiro*; Magna Monteiro*
Reformulación y caracterización de la mermelada de pomelo y banana elaborada en el distrito de Coronel Oviedo, departamento de Caaguazú, Paraguay
Año: 2023
Tipo: Artículo científico
Autores: Liz Carolina Ríos Duarte, Elsa Graffton, Ruth Elizabeth Ruíz Díaz Rodas, Claudia Damaris Meza Velázquez, Katerine Alejandra González Jiménez, Omayra Ferreiro, Leda Torres
Desarrollo sostenible en Paraguay: un enfoque en el potencial de las biorrefinerías y las energías renovables
Año: 2023
Tipo: Artículo científico
Autores: Shirley Duarte, Dario Alviso, Laura Correa, Fátima Díaz, Axel Dullak, Omayra Ferreiro, Diego González, Carlos Méndez, Cristina Penayo, Mario Smidt, Walter Sandoval, Michel Galeano