El martes 3 de junio emprendedores realizaron la producción de dulce de leche, y optaron por el servicio de instrucción y uso de la Planta Piloto de Lácteos de la Facultad de Ciencias Químicas de la UNA.
La actividad incluyó la instrucción teórica, a cargo de la Lic. Elsa Graffton, previa a la elaboración, así como la formulación, las técnicas para el envasado y la conservación del Dulce de Leche.
Posteriormente se pasó a la elaboración práctica con la materia prima e insumos traídos por los emprendedores.
La coordinación de la actividad estuvo a cargo de la Dirección del Centro Tecnológico Químico de la FCQ-UNA. La FCQ-UNA agradece la preferencia e invita a más personas, emprendedores y/o micro empresarios a informarse para hacer uso de las instalaciones del Centro Tecnológico Químico, situado en el Campus de la UNA para el mejoramiento de sus productos
