Descripción del evento:
Las reuniones anuales de la Red Emérita Ia ValSe-Food del CYTED (Iberoamerican Valuable Seeds o Valiosas Semillas Iberoamericanas) se desarrollan de manera ininterrumpida desde el año 2018, habiendo sido organizadas en distintos países miembros como México, Portugal, Chile, Argentina, Perú y Ecuador. Este evento constituye un espacio de articulación y cooperación entre el Estado, la academia, el sector privado, organismos nacionales e internacionales, el sector gastronómico y otros actores clave, con el objetivo de promover el desarrollo de alimentos innovadores, saludables, sostenibles, nutritivos y funcionales, basados en el aprovechamiento de cultivos y alimentos ancestrales iberoamericanos. En esta edición, la Conferencia se realiza de manera conjunta con las VI Jornadas de Alimentos, consolidando un ámbito de alto nivel para el intercambio académico y científico en el campo de las Ciencias de los Alimentos, así como para la generación de alianzas estratégicas que contribuyan a la transformación de sistemas alimentarios más sostenibles e inclusivos.
Áreas temáticas:
· Nutrición y salud
· Ingeniería y Tecnología de Alimentos
· Agronomía y biodiversidad
· Cultura y alimentación sostenible.
Fechas: 6, 7 y 8 de octubre 2026
Sede: Salón Auditorio de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción.
Idiomas oficiales del evento:
- Inglés para comunicaciones escritas (Resúmenes, Proceedings, presentaciones de ppt).
- Español o Guaraní para comunicaciones verbales (Posters, conferencias y presentaciones orales).